Дрожжи Mangrove Jack's M47 Belgian Abbey, 10 гр

Дрожжи  Belgian Abbey M47 от марки «Mangrove Jack's» – специальный дрожжевой штамм от новозеландского производителя. Особенностью данных дрожжей является то, что дрожжи являются низкофенольными, с высокой устойчивостью и высоким вкусо-ароматическим букетом, с цветочно-фруктовыми нотками.

Способ применения дрожжей Mangrove Jack's M47 (1 упаковка рассчитана на 20-30 литров сусла):

1. Активируйте дрожжи в 100 мл воды или сусла. Для этого размешайте упаковку дрожжей в 25-30 градусной жидкости, тщательно размешайте и дайте отстояться 10-30 минут. (Напоминаем, что в процессе приготовлении все должно быть стерильно).
2. Внесите полученную дрожжевую смесь в емкость для брожения (ферментер).
3. Дрожжи начинают бродить через несколько часов. Брожение продлится не менее 3 недель. Проверяйте крепость с помощью виномера-сахарамера или профессионального ареометра АС-3 0-25 гр. об. .
 

Данные дрожжи широко используются в Австралии, Новой Зеландии, США и Великобритании для домашнего и промышленного приготовления пенного напитка, они приспособлены и отлично себя зарекомендовали в процессе дображивания сусла в емкостях для брожения или нержавеющих цилиндроконических емкостях.