Пивні дріжджі Mangrove Jack's CS Yeast M21 Belgian Wit, 10 г
Традиційні дріжджі верхового бродіння з гарним балансом фруктових ефірів і зігріваючих пряних фенолів. Дріжджі залишають деяку солодкість і стають яскравими, якщо залишити їх на деякий час.
Класифікація дріжджів | Saccharomyces cerevisiae |
Толерантність до спирту | 8%АВ |
Флокуляція | Низька |
Атенюація | Висока |
Діапазон теператур | 18 - 25ºС |
Статус ГМО | Без ГМО |
Дикі дріжджі |
<1 на 106 клітин |
Суха вага | 93 - 96 % |
Кілер-фактор | Чутливий |
Ароматичні характеристики:
Дріжджі Belgian Wit віддають легкою пряністю з натяком на жувальну гумку. Ці дріжджі особливо добре підходять для пива з додаванням трав і спецій.
Смакові характеристики:
Дріжджі мають дещо стриманий бельгійський характер - фенольний і сухий, фруктовий і дуже складний. Тіло пива м'яке, легке і сухе.
Спосіб застосування:
- Висипати вміст безпосередньо на 20 - 23 л сусла.
- Ферментуйте при температурі 18 - 25ºC для досягнення найкращих результатів.
Підходить для Witbier, Grand Cru, Spiced Ales та інших спеціальних сортів пива.
Характеристики
Основні | |
---|---|
Виробник | Mangrove jacks |
Країна виробник | Нова Зеландія |
Вага | 10 г |
Тип дріжджів | Сухі |
Користувацькі характеристики | |
Призначення | Пивні дріжджі |
Тип бродіння | Верхового бродіння |
Інформація для замовлення
- Ціна: 165 ₴