Пивні дріжджі Mangrove Jack's M47 Belgian Abbey, 10 г
- Немає в наявності
- Код: 1280
152 ₴
Пивні дріжджі Mangrove Jack's M47 Belgian Abbey, 10 г
Помірно стійкі до алкоголю з меншою кількістю фенолів, ніж у бельгійського елю, ці дріжджі винятково фруктові, з надзвичайно складними ефірами і мають високу флокулянтність.
| Класифікація дріжджів | Saccharomyces cerevisiae |
| Толерантність до спирту | 8%АВ |
| Флокуляція | Висока |
| Атенюація | Висока |
| Діапазон теператур | 18 - 25ºС |
| Статус ГМО | Без ГМО |
| Дикі дріжджі |
<1 на 106 клітин |
| Суха вага | 93 - 96 % |
| Кілер-фактор | Чутливий |
Ароматичні характеристики:
Цей штам створює фантастичний фруктовий аромат, що ідеально поєднується з легкими прянощами й ефірами, що надає пиву складний, пряний, ефірний і фенольний аромат.
Смакові характеристики:
Бельійські види пива, зброджені цими дріжджами, виходять фенольними і сухими. Фруктові та дуже складні ефірні характеристики також будуть на першому плані. Усе це створює прекрасне поєднання прянощів, фруктової ефірності та зігрівальної алкогольності.
Спосіб застосування:
- Висипати вміст безпосередньо на 20 - 23 л сусла.
- Ферментуйте при температурі 18 - 25ºC для досягнення найкращих результатів.
Підходить для бельгійських світлих елів і абатських елів.
| Основні | |
|---|---|
| Виробник | Mangrove jacks |
| Країна виробник | Нова Зеландія |
| Вага | 10 г |
| Тип дріжджів | Сухі |
| Користувацькі характеристики | |
| Призначення | Пивні дріжджі |
| Тип бродіння | Верхового бродіння |
- Ціна: 152 ₴
