Кошик
1170 відгуків

Зараз у компанії неробочий час. Замовлення та повідомлення будуть оброблені з 09:00 найближчого робочого дня (сьогодні).

+380 (98) 166-27-25
вул.Степана Бандери, 4а, Дніпро, Україна
Кошик
Интернет - магазин "МирБир"

Концентрат квасного сусла Квас, 14 кг

  • В наявності
  • Код: 16762

1 617 ₴

Концентрат квасного сусла Квас, 14 кг
Концентрат квасного сусла Квас, 14 кгВ наявності
1 617 ₴
+380 (98) 166-27-25
+380 (98) 166-27-25
повернення товару протягом 14 днів за домовленістю
У компанії підключені електронні платежі. Тепер ви можете купити будь-який товар не покидаючи сайту.

Концентрат квасного сусла Квас

Концентрат квасного сусла (ККС) - це натуральний продукт, який використовують для приготування квасу, різних сортів пива, у хлібопекарській та кондитерській промисловості. 

Призначення

В хлібопеченні концентрат використовують з метою інтенсифікації технологічного процесу, покращення схожості, аромату, кольору та продовження строків зберігання та реалізації хлібобулочних виробів. Застосування концентрату позитивно впливає на біохімічні та мікробіологічні процеси, підвищує газоутворення в тісті.
ККС використовують в виробництві житньо-пшеничних, житніх, заварних, делікатесних, дієтичних сортів хліба та хлібобулочних виробів, мучних кондитерськии виробів: пряників, печива.

У виробництві квасу концентрат є основною сировиною.

Органолептичні показники

• Зовнішній вигляд: непрозора густа в'язка рідина.

• Колір: темно-коричневий.

• Смак та запах: кислувато-солодкий, хлібний, не сильно виражена гіркота. Аромат житнього хліба.

• Розчинність у воді: допускається опалесценція, обумовлена особливістю застосовуваної сировини та осад одиничних частин хлібних припасів.

Склад

Борошно житнє (жито), солод житній ферментований, солод пивоварний ячмінний світлий, вода.

Характеристики
Основні
Країна виробникУкраїна
ВиробникDrink it
Вага14 кг
Солодові екстрактиКонцентрат квасного сусла
Інформація для замовлення
  • Ціна: 1 617 ₴

Наскільки вам зручно на сайті?

Розповісти Feedback form banner