Хміль Styrian Golding, α-3,5%

Хміль Styrian Golding, α-3,5%

Серед усіх інгредієнтів для приготування пива, саме хміль став його символом. 

Гранульований хміль - найбільш поширена форма хмільних шишок. Для отримання гранул шишки висушують і подрібнюють, після чого продавлюють через спеціальну форму. У складі хмелю є природні смоли, завдяки яким гранули підтримують форму без хімічних сполучних компонентів.

Гранульований хміль компактніший, ніж суцільнолистовий, через що його зручніше зберігати. Завдяки своїй формі зберігає цінні властивості та характеристики протягом трьох років. Головна умова - герметична вакуумна упаковка.

Характеристика:

Хміль Styrian Golding - це традиційний словенський ароматичний сорт хмелю, отриманий шляхом схрещування сорту аврора і дикого словенського хмелю. Відноситься до сімейства хмелю Fuggles.

Властивості:

Хміль Styrian Golding є сортом з класичним, благородним і трошки гострим ароматом. Містить від 2.8 до 5.5% альфа кислоти. (27-31% когумулона). Коефіцієнт між a і ß кислотами становить 1.2. Вміст ефірних олій варіює від 0.6 до 1.2% сухої ваги.

Використання:

Хміль Styrian Golding подвійного застосування, частіше застосовується для аромату і м'якої класичної гіркоти. Використання: світлі сорти, пілзнери, кельші, лагери.

* кольори на моніторі або екрані телефону можуть відрізнятися від реальних кольорів, в залежності від налаштувань кольору вашого пристрою.