Кошик
1170 відгуків

Зараз у компанії неробочий час. Замовлення та повідомлення будуть оброблені з 09:00 найближчого робочого дня (завтра, 18.06).

+380 (98) 166-27-25
вул.Степана Бандери, 4а, Дніпро, Україна
Кошик
Интернет - магазин "МирБир"

Пивні дріжджі Fermentis S-04

  • Немає в наявності
  • Код: 1120

147 ₴

Пивні дріжджі Fermentis S-04
Пивні дріжджі Fermentis S-04Немає в наявності
147 ₴
+380 (98) 166-27-25
+380 (98) 166-27-25
повернення товару протягом 14 днів за домовленістю

Пивні дріжджі Fermentis S-04

Характеристика: Цей відомий англійський штам для верхового бродіння, був відібраний завдяки своїй швидкості бродіння й утворення щільного осаду в кінці бродіння, який прискорює процес знімання дріжджів. Цей штам рекомендується використовувати для виробництва великої гами пива верхового бродіння і добре адаптується зокрема, для доброджування пива у бочках або в циліндро-конічних танках. Так само використовують для зброджування сидру.
- При більш високій температурі ці дріжджі дають ефірну бомбу" - жуйка, троянди, розчинник у смаку і ароматі.
- Відомі швидким бродінням, високою фруктовістю і щільним осадом дріжджів, що дозволяє отримати прозоре пиво без фільтрації.
- Традиційно використовуються для касковых елів.
- Наголошують солодовость пива, залишають злегка солодкуватий смак і високу кінцеву щільність.
- "Забивають" гіркота і аромат хмелю.

СТИЛІ: Звичайний бітер, Англійська Пейл Ель, Індійський Пейл Ель, Шотландський ель, Легкий портер, Класичний Стаут, Міцний і Коричневий Портер, Англійська Старий ель, Англійська PA і IPA, ESB, Англійська Браун Ель.

Інструкція по застосуванню: Перед засівом необхідно регидратировать сухі дріжджі перемішуючи їх у чані для отримання дріжджової суспензії. Насипте дріжджі в стерильну воду або сусло при температурі 27C - 3C з розрахунку 1 до 10. Як тільки сухі дріжджі відновляться і утворюють дріжджову суспензію (15-30 хвилин), продовжуйте повільно перемішувати ще протягом 30 хвилин. Потім проведіть посів бродильного чана отриманої дріжджовий суспензією.

Існує альтернативний спосіб засіву – це безпосереднє завдання сухих дріжджів в бродильний танк за умови, що температура сусла повинна бути вище 20C. Поступово всипте сухі дріжджі в танк таким чином, щоб дріжджі покрили всю поверхню сусла без утворення грудочок. Залиште на 30 хвилин, потім перемішайте сусло збагачуючи повітрям.

Температура бродіння: Рекомендована температура бродіння : 15C – 24C
Зберігання: Зберігати в сухому і прохолодному місці <10C.
Після розтину, пакет повинен бути щільно закрита і зберігатися при 4С. Використати протягом 7 наступних днів після розтину.
Тривалість зберігання: Дата придатності вказано на упаковці. 24 місяці з дати виробництва при рекомендованих умовах зберігання.

Характеристики
Основні
ВиробникFermentis
Країна виробникБельгія
Вага11.5 г
Тип дріжджівСухі
Інформація для замовлення
  • Ціна: 147 ₴

Наскільки вам зручно на сайті?

Розповісти Feedback form banner