Солод ячмінний спеціальний (темний) EBC-50, 1 кг

Солод пивоварний ячмінний спеціальний (темний) EBC-50, 1 кг

Malteurop - один з провідних світових виробників солоду, натурального зернового інгредієнта. Компанія Malteurop розпочала свою діяльність в Україні у 2002 році і до цих пір є однією з провідних солодових компаній країни.

Характеристика:

Застосовуються для надання пивним напоям своєрідного оригінального смаку та аромату. Але одна з головних причин, чому його назвали темним - він здатний пофарбувати пиво в насичений колір від коричневого до практично чорного. Кольоровість – 50 ЄВС

Властивості:

Підвищує кольоровість пива, надаючи йому від коричневого до практично чорного кольору. Виражений аромат солоду із легкими карамельними нотками.

Використання:

У пивоварінні його застосовують у помірній кількості. Здебільшого до 5% засипу. Дозування залежить від кольоровості та очікуваного результату. Наприклад, для підкреслення типового характеру міцного або темного пива, використовують до 85%. Найкраще він підходить для варіння пива Герцен, Святкового, Домашнього.