Кошик
1168 відгуків

Зараз у компанії неробочий час. Замовлення та повідомлення будуть оброблені з 10:00 найближчого робочого дня (сьогодні).

+380 (98) 166-27-25
вул.Степана Бандери, 4а, Дніпро, Україна
Кошик
Интернет - магазин "МирБир"

Солод Castle Malting ШАТО Бісквіт® (BISCUIT)

  • Немає в наявності
  • Код: 1096

101 ₴/кг

Солод Castle Malting ШАТО Бісквіт® (BISCUIT)
Солод Castle Malting ШАТО Бісквіт® (BISCUIT)Немає в наявності
101 ₴/кг
+380 (98) 166-27-25
+380 (98) 166-27-25
повернення товару протягом 14 днів за домовленістю

Солод Castle Malting ШАТО Бісквіт® (BISCUIT)

Бельгійський карамельний солод. Насичує пиво яскравим ароматом підсмаженого хліба, хлібної скоринки.

Застосування: Коричневі елі, темне пиво, портеры, шотландські елі.
Можлива частка в засипу: до 15%
Кольоровість сусла, од. EBC - 50

 

СПЕЦИФІКАЦІЯ

ШАТО БІСКВІТ®
 
Параметр Одиниця виміру ХВ. МАКС.
Масова частка вологи %   4.7
Масова частка екстракту в сухому речовині % 77.0  
Кольоровість лабораторного сусла EBC(Lov.) 45.0 (17.4) 55.0 (21.2)
Характеристика
Унікальний спеціальний бельгійський солод. Злегка обсушен і обсмажена при температурі до 160°C.
Властивості
Château Biscuit® надає пиву смак теплого хліба, аромат печива і яскраво виражене післясмак «підсмаженого хліба». Цей тип солоду використовується для посилення «смаженого» смаку і аромату, типових для елів і лагерів. Солод Château Biscuit® не містить ензими, тому його використовують в комбінації з солодами з високою диастатической активністю.
Застосування
Всі сорти спеціального пива, англійські елі, коричневі елі і портеры. До 25% суміші.
Строки та умови зберігання:
Солод повинен зберігатися у чистому, прохолодному (< 22 °C) і сухому (< 35% вологості) приміщенні. При даних умовах рекомендується використовувати мелений солод протягом 3 місяців, цільнозерновий – протягом 18-24 місяців після дати його виготовлення.
Упаковка
Навалом; навалом у контейнері; в мішках по 25 і 50 кг; у великих мішках по (400 – 1250 кг). Солод у будь-якій упаковці експортується в 20 або 40-ка футових контейнерах.
ПРИМІТКИ

Компанія Castle Malting гарантує стовідсоткову простежуваність свого солоду – від ячмінного поля до доставки в пункт призначення - згідно базового Регламенту (ЄС) № 178/2002 Європейського Парламенту і Ради.

Наш солод здійснюється традиційним методом солодження, який триває від 9 днів. Це забезпечує рівномірне проростання всіх зерен і преміальну якість продукції.

Компанія Castle Malting гарантує повну відсутність генетично модифікованої сировини у виробництві відповідно до European Directive 2001/18/EC – таким чином, жоден з сортів нашого солоду не містить ГМО.

Наш солод проводиться у суворій відповідності з діючими нормами HACCP (Hazard Analyses of Critical Control Points) і системою менеджменту безпеки харчових продуктів ISO 22000.

Залишковий вміст пестицидів, гербіцидів, мікотоксинів і нітрозамінів у нашому солоді не перевищує допустимі європейським та світовим законодавством норми.

Доставка нашого солоду здійснюється тільки GMP-сертифікованими перевізниками.

 

 

Характеристики
Основні
ВиробникCastle Malting
Країна виробникБельгія
Інформація для замовлення
  • Ціна: 101 ₴/кг

Наскільки вам зручно на сайті?

Розповісти Feedback form banner