Закваска для сиру Бринза
Бринза - м'який сир стандартного білого відтінку. Смак і запах у нього кисломолочні, середньої солоності. Консистенція продукту щільна, частіше тверда. Сир легко ламається, але не кришиться. Відтінок бринзи однорідний, може варіюватися від молочно-білого до блідо-жовтого. Малюнок відсутній, допустима мінімальна кількість пустот неправильної форми. Поверхня рівна, чиста, не утворює скоринку.
Бринза покращує травну функцію, розганяє метаболізм і не створює додаткового навантаження на органи черевної порожнини.
Об'єм молока | Закваска (шт) | Фермент (шт) |
---|---|---|
на 10 літрів | 1 | 1 |
Рецепт приготування сиру можна подивитися в розділі сайту "Рецепти сирів".
Основні атрибути | |
---|---|
Виробник | Без бренда |
Країна виробник | Італія |
Тип закваски | Для м'якого сиру |
Користувацькі характеристики | |
Об'єм молока | На 10 л |
Фермент у комплекті | Да |
- Ціна: 29 ₴