Кошик
1184 відгуків

Зараз у компанії неробочий час. Замовлення та повідомлення будуть оброблені з 10:00 найближчого робочого дня (сьогодні).

+380 (98) 166-27-25
ул.Степана Бандеры, 4а, Дніпро, Україна
Кошик
Інтернет-магазин "МірБір"

Закваска для сиру Валансе на 6 л

  • В наявності
  • Код: 4050

63 ₴

Закваска для сиру Валансе на 6 л
Закваска для сиру Валансе на 6 лВ наявності
63 ₴
+380 (98) 166-27-25
Дніпро
+380 (98) 166-27-25
Дніпро
повернення товару протягом 14 днів за домовленістю
У компанії підключені електронні платежі. Тепер ви можете купити будь-який товар не покидаючи сайту.

Закваска для сиру Валансе 

Валансе — французький козячий сир у формі піраміди вагою 250 г, обсипаний деревною золою. Вперше цей сир такої незвичної форми зробили на честь повернення Наполеона Бонапарта з перемогою із єгипетської кампанії.

Для дозрівання сир поміщають в добре вентильованій сушарні на 4-5 тижнів, де він поступово вкривається тонкою скоринкою з блакитною цвіллю. Під скоринкою — ніжна м'якоть, трохи солодкувата віддає лісовим горіхом. 

Склад закваски:

  1. Заквасочна культура для сиру Валансе.
  2. Фермент молокозсідальний.
  3. Культура плісняви Penicillium candidum.
  4. Культура плісняви Geotrichum candidum.

Фасування закваски

Об'єм молока Закваска (шт) Фермент (шт) Пліснява (шт)
на 6 літрів 1 1 2

 

Рецепт приготування сиру можна подивитися в розділі сайту "Рецепти сирів".

Характеристики
Основні атрибути
ВиробникБез бренда
Країна виробникІталія
Тип закваскиДля сирів із пліснявою
Користувацькі характеристики
Об'єм молокаНа 6 л
Фермент у комплектіДа
Інформація для замовлення
  • Ціна: 63 ₴

Наскільки вам зручно на сайті?

Розповісти Feedback form banner