Кошик
1191 відгук

Зараз у компанії неробочий час. Замовлення та повідомлення будуть оброблені з 09:00 найближчого робочого дня (сьогодні).

+380 (98) 166-27-25
ул.Степана Бандеры, 4а, Дніпро, Україна
Кошик
Інтернет-магазин "МірБір"

Рідкий фермент для сиру Browin, 50 мл

  • Немає в наявності
  • Код: 4156

175 ₴

Рідкий фермент для сиру Browin, 50 мл
Рідкий фермент для сиру Browin, 50 млНемає в наявності
175 ₴
+380 (98) 166-27-25
Дніпро
+380 (98) 166-27-25
Дніпро
повернення товару протягом 14 днів за домовленістю

Рідкий фермент для сиру Browin, 50 мл

Рідкий сичужний мікробіологічний фермент для виробництва сиру - це ензиматичний препарат, отриманий у результаті контрольованої ферментації бактерій Rhizomucor miehei.

Характеристики:

• 5 крапель ферменту вистачає на 1 літр молока;
• вегетаріанський продукт.

Спосіб застосування :

  1. Відміряти дозу ферменту, пропорційно кількості молока.
  2. Підігріти молоко до температури 33°C і додати фермент. 
  3. Все обережно перемішати і залишити накритим до утворення згустку на 40-60 хвилин.

Додаткова інформація:

  1. Застосування ферменту вимагає застосування кальцію хлориду (CaCl2) у кількості від 10г до 100г на 100л молока залежно від виду сиру.
  2. Оптимальний pH молока для правильної роботи ферменту становить 6 - 7. 

 

Мікробіологічний фермент можна застосовувати у веганській дієті. 

Щоб фермент зберігав свої ензимні властивості, він має зберігатися за температури 4-6°C.

Характеристики
Основні атрибути
ВиробникBiowin
Країна виробникПольща
Інформація для замовлення
  • Ціна: 175 ₴

Наскільки вам зручно на сайті?

Розповісти Feedback form banner