Лактоза, 0,5 кг
- В наявності
- Код: 1257
99 ₴
Лактоза, 0,5 кгВ наявності
99 ₴
повернення товару протягом 14 днів за домовленістю
У компанії підключені електронні платежі. Тепер ви можете купити будь-який товар не покидаючи сайту.
Лактоза
Лактоза (молочний цукор) - це цукор, який природним чином міститься в молоці і складається з молекул глюкози і галактози.
Добавка являє собою білий або жовтуватий кристалічний порошок, що не має запаху. Смак лактози - солодкуватий, але набагато слабший, ніж звичний цукор.
Лактоза використовується в пивоварінні, вона підвищує щільність пива і, в силу цього, робить його більш повнотілим, надає вершкового характеру.
Лактоза додається в пиво на будь-якому етапі виробництва: під час варіння, після бродіння або перед розливом. Однак, чим пізніше її буде додано, тим яскравіше проявлятиметься у смаку пива. Найчастіше лактозу використовують під час приготування молочних (Milk Stout) і солодких стаутів (Sweet Stout).
Дозування
- Лактозу зазвичай додають у сусло за 15-20 хвилин до кінця кип'ятіння.
- Кількість лактози зазвичай становить від 200 г до 600 г на 20-25 літрів, залежно від початкової щільності (рекомендована норма 20 г лактози на літр).
Характеристики
| Основні | |
|---|---|
| Виробник | Без бренду |
| Країна виробник | Угорщина |
| Вага | 500 г |
| Форма випуску | Розсипний |
Інформація для замовлення
- Ціна: 99 ₴