Солод пивоварений ячмінний Distilling призначений для виробництва віскі та інших міцних спиртних напоїв преміальної якості. Дає високу бродильну активність, відповідну ферментативність і рівень розчинного азоту.
Застосування: всі сорти віскі
Характеристика: У процесі виробництва цього солоду ячмінь замочують до досягнення вищої, ніж зазвичай, вологості зерна — до 44-46%. Температура пророщування варіює в межах 12 °C — 16 °C упродовж п'яти днів. Обсушування солоду починається за 50 °C, потім температура підвищується до 70 °C.
Специфікація:
Характеристики
Основні | |
---|---|
Виробник | Malte |
Країна виробник | Україна |
Інформація для замовлення
- Ціна: 44 ₴/кг