Дрожжи Fermentis SafSpirit GR-2 (фасованные), 10 г
- Нет в наличии
- Код: 16479
76 ₴
Дрожжи Fermentis SafSpirit GR-2 (фасованные), 10 г
Отличный выбор для производства нейтральных видов напитков, особенно водки на основе зерновых и других субстратов с высоким содержанием амилазы.
Штамм обеспечивает ровную и надежную ферментативную кинетику, что позволяет избежать резкого ускорения реакции брожения и высокотемпературных пиков во время фазы роста дрожжей. Идеальный вариант для заводов без температурного контроля и при недостаточной мощности систем охлаждения.
Оптимальная температура 20°C - 32°C. Данный штамм может проводить ферментацию при пониженных температурах с более медленной ферментативной кинетикой.
При повышенных температурах дрожжи могут ферментировать с более низким суммарным выходом спирта, чем при нормальных температурах.
Инструкция по применению:
- Рассыпьте дрожжи по поверхности стерильной воды или сусла при температуре 25-35 °C.
- Объем жидкости при этом должен превышать в 10 раз объем дрожжей.
- Оставьте на 15 минут.
- Аккуратно размешайте.
- Внесите полученную суспензию в бродильный танк.
Хранение:
Хранить в прохладном и сухом помещении при температуре <10°C.
| Основные | |
|---|---|
| Производитель | Fermentis |
| Страна производитель | Швеция |
| Вес | 10 г |
| Тип дрожжей | Сухие |
| Пользовательские характеристики | |
| Вид дрожжей | Дрожжи для сахарной браги / для зерновой браги и виски |
- Цена: 76 ₴