Ячменно-солодовый экстракт ЯСЭ-3, 7 кг
- В наличии
- Код: 16745
981 ₴
Ячменно-солодовый экстракт ЯСЭ-3
Ячменно-солодовый экстракт - это экстракт, полученный путем экстрагирования ячменного солода с водой и последующим выпариванием с помощью вакуумной установки до концентрации не менее 73% сухих веществ.
Данный продукт без консервантов и полностью растворим в воде в любых пропорциях. При разведении в воде в соотношении 1:4 допускается опалесценция и осадок не более 10% от объема.
Назначение
Используется в кондитерской, хлебопекарной, пивоваренной промышленности и как сырье для производства безалкогольных напитков, а также крепких алкогольных напитков (зерновых дистиллятов), таких как виски, джин и т.д.
Органолептические показатели
• Внешний вид: вязкая, густая жидкость без посторонних примесей, не свойственных данному продукту.
• Цвет: от светло-коричневого до темно-коричневого.
• Вкус и аромат: сладкий, свойственный ячменному солоду без посторонних привкусов и запахов.
Состав
Солод пивоваренный ячменный светлый, вода.
| Основные атрибуты | |
|---|---|
| Производитель | Drink it! |
| Страна производитель | Украина |
| Пользовательские характеристики | |
| Вес | 7000 г |
| Солодовые экстракты | Ячменно-солодовый экстракт |
- Цена: 981 ₴