Закваска для сиру Едам на 100 л
- В наявності
- Код: 3984
313 ₴
Закваска для сиру Едам
Едам — голландський сичужний, напівтвердий, дозріваючий сир з коров'ячого та іноді з козячого молока. У XIV—XVIII століттях був найпопулярнішим сиром світу. Є другим (після «Гауди») за популярністю голландським сиром.
Сир Едам має легкий кислувато-горіховий смак, світло-жовту або золотаву серцевину, невеликого розміру дірки та жовту, червону, чорну воскову поверхню; в основному круглої форми.
Оскільки смак Едама варіює між солодким і солоним, він ідеально підходить до таких фруктів, як виноград, груша, диня, абрикос, а також до полуниці. Також цей сир подається з горіхами. Усі види сиру Едам надзвичайно підходять для бутерброду чи закуски. У міру старіння сир стає більш підходящим для гратена і як кулінарний інгредієнт.
| Об'єм молока | Закваска (шт) | Фермент (шт) |
|---|---|---|
| на 100 літрів | 1 | немає в комплекті |
Рецепт приготування сиру можна подивитися в розділі сайту "Рецепти сирів".
| Основні атрибути | |
|---|---|
| Виробник | Без бренду |
| Країна виробник | Італія |
| Тип закваски | Для твердого сиру |
| Користувальницькі характеристики | |
| Об'єм молока | На 100 л |
| Фермент у комплекті | Немає |
- Ціна: 313 ₴