Закваска для сиру Бринза
Бринза - м'який сир стандартного білого відтінку. Смак і запах у нього кисломолочні, середньої солоності. Консистенція продукту щільна, частіше тверда. Сир легко ламається, але не кришиться. Відтінок бринзи однорідний, може варіюватися від молочно-білого до блідо-жовтого. Малюнок відсутній, допустима мінімальна кількість пустот неправильної форми. Поверхня рівна, чиста, не утворює скоринку.
Бринза покращує травну функцію, розганяє метаболізм і не створює додаткового навантаження на органи черевної порожнини.
| Об'єм молока | Закваска (шт) | Фермент (шт) |
|---|---|---|
| на 9 літрів | 3 | 3 |
Рецепт приготування сиру можна подивитися в розділі сайту "Рецепти сирів".
Характеристики
| Основні атрибути | |
|---|---|
| Виробник | Без бренду |
| Країна виробник | Італія |
| Тип закваски | Для м'якого сиру |
| Користувальницькі характеристики | |
| Об'єм молока | На 9 л |
| Фермент у комплекті | Да |
Інформація для замовлення
- Ціна: 45 ₴


